麻薯预拌粉100g
辅料：
植物油30g
鸡蛋40g
做法：
1. 准备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可
2. 水和油混合好，放入麻薯预拌粉
3. 先用刮刀拌到无干粉，这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来
4. 电动打蛋器，开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可
5. 装进裱花袋，裱花袋下边放一个大口的杯子，这样方便装糊糊，烤盘铺油纸，慢慢的挤出糊糊，一个烤盘挤16个
6. 烤箱设置180度预热10分钟，放烤箱中层烤制：烤箱175度，25分钟，开启热风模式
面粉300克、鸡蛋两个、花生油两勺、植物油适量
辅料
精盐3克、芝麻适量
步骤1
两个鸡蛋打入盆中，放两勺花生油，芝麻、3克盐，放入面粉
步骤2
用筷子搅拌成絮状，用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时
步骤3
取出面团擀成薄厚均匀的片，
切成均匀的细条，三根面条叠在一起，按住一头，另一头向上搓上劲儿。
对折一下，拧出麻花的样子。
步骤4
锅中倒油烧热，麻花投入锅中，中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面儿
油温要控制好，用中小火，不要炸糊，熟后捞出来装盘美味完成。
油炸麻虾通常是用小到中等大小的活虾制作的，这些虾在中文里常被称为“小河虾”或“草虾”。在烹饪前，虾须被彻底清洁，去除头部和外壳，有时还会去除肠线。清洗干净后，虾会被裹上一层薄薄的淀粉或者面糊，然后放入高温油中炸至外壳酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。油炸麻虾是一道流行的中式小吃或开胃菜，常配以椒盐、五香粉或其他调味料食用。