陕西的油泼辣子，要用本地产的秦椒才最正宗。秦椒，是辣椒中的佳品，素有"椒中之王"的美称，分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。
陕西盛产水蜜桃，其中陕西最甜的水蜜桃品种是“华阳”水蜜桃。华阳水蜜桃是陕西省岚皋县华阳沟镇出产的一种优质水果，因果实香甜可口、汁多味美而广受欢迎，深受消费者的喜爱。
华阳水蜜桃树形优美，树干粗壮，果实大而饱满，呈亮黄色，果肉质脆爽、多汁甜美、香味浓郁，不仅有很高的营养价值，而且口感非常好。此外，由于华阳地处峡谷地区，土壤肥沃、气温适宜、光线充足，这些条件非常有利于水蜜桃的生长和发育，使得华阳水蜜桃的品质更加出众。
除了“华阳”水蜜桃之外，陕西还种植有许多其他优质的水蜜桃品种，如“皮厚核小”、“雪巨人”、“黄金甜蜜”等，在各自的种植地区都具有很高的口碑和市场美誉度。
根据最近的报道，陕西省最近非常火热的地方主要是西安。西安作为2024年春晚的分会场，吸引了大量的观众和游客的关注，旅游搜索热度环比上涨了294% 。西安的一些热门景点如大唐不夜城、西安钟楼、北客站、西安咸阳国际机场和小寨等地都是酒店预订的热门区域 #1。另外，西安还成为了国内城市入境游的主要目的地，入境游订单量同比去年增长了4倍多。
此外，西安的一些特色活动和景点也非常受欢迎，例如在大唐不夜城举办的灯会和庙会，以及西安城墙的灯会，这些活动的搜索量环比增长了超过7倍。一些热门的景点如秦始皇帝陵博物院（兵马俑）、西安城墙、《长恨歌》演出、西安钟楼、大唐芙蓉园等，在假期前半段的门票就已经销售一空 。
所以，如果你想了解陕西最近最火的地方，西安无疑是一个很好的选择。