关于肉松口感描述有:营养丰富,香甜可口,味美可口,美味四溢,老少咸宜,携带方便,色泽金黄,柔软蓬松,甜咸适中,酥软香甜,香气扑鼻,酥脆可口,甜而不腻,回味无穷,松松软软,入口即化,软糯适中,不甜不腻,酥香可口,油而不腻,口感细腻,份量十足,肉香十足,爽滑鲜嫩,这些都可以形容肉松好吃。
肉松的做法如下:
1.将瘦猪肉洗净,切成小块,放锅内,加入适量清水、葱、姜,煮沸,把白沫撇出;
2.转小火煮至,肉软烂,用筷子能扎进去即可;
3.捞起放凉;
4.装入保鲜袋中,压碎;
5.将肉丝放入面包桶内;
6.加入生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油;
7.启动面包机的翻炒程序,翻炒1小时后即可;
做肉松的肉如果不使用高压锅,可以选择用普通的炖锅或者砂锅来煮。具体的煮制时间会根据你使用的肉的种类和大小而有所不同。一般来说,较为常见的做肉松的肉是猪肉,建议选择瘦肉部位,如猪腿肉或者猪里脊肉。
如果使用普通的炖锅来煮,你可以先将切好的猪肉放入锅中,加入适量的水和调料(如盐、酱油、料酒、姜片等),然后用中小火慢慢地炖煮。大约需要1-2个小时左右,直到肉变得很软烂,容易撕成丝状。
如果使用砂锅来煮,由于其保温性能较好,可以更好地保持温度。你可以将切好的猪肉放入锅中,加入适量的水和调料,然后用中小火慢慢地加热至沸腾。接着转小火继续保持沸腾状态,并时不时地搅拌一下,大约需要1-2个小时左右。
总之,在制作肉松时,煮肉的时间要根据具体情况和口感需求进行调整。建议在煮制过程中不断观察肉的状态,确保它变得软烂易撕,并且口感适中。希望这个回答对你有帮助,祝你做出美味的肉松!