拐枣不蒸不能直接泡酒，蒸拐枣的时候不要蒸熟。
用拐枣泡出的酒是很甜的，如果想让拐枣泡得更加彻底，不妨在制作的时候用刀在拐枣上面切一些小口，这样拐枣的汁液就能更加充分地混入到酒中了。拐枣泡酒需要一周左右的时间，之后每天喝两次，每次20毫升左右就行了。
拐枣树嫁接是一种常用的果树繁殖方法，以下是一种最佳方法：
材料：
1. 拐枣树采穗：选择健康生长的拐枣树枝条，长度约15-20厘米，带有2-3个健康芽。
2. 嫁接对象：可以是其他果树苗木。
3. 嫁接刀或剪刀、接穗夹等工具。
步骤：
1. 选择嫁接对象，清理枝条，选择一处适合嫁接的位置。
2. 选择好的拐枣树采穗，将采穗与嫁接对象的茎部削成相匹配的形状。
3. 使用嫁接刀或剪刀，将采穗和嫁接对象茎部进行切口，确保切口平整，削成V形。
4. 将采穗嫁接到嫁接对象的切口处，确保形状匹配，愈合面完全贴合。
5. 使用接穗夹将两者固定在一起，确保接触牢固。
6. 包裹嫁接部位：使用嫁接用的打结带或者嫁接胶进行包裹，防止感染。
7. 完成嫁接后，放置在半阴凉的地方进行养护，保持适当的湿度和通风。
8. 约一个月左右后，等到嫁接处有生长迹象时，逐渐减少保护措施，让其适应外界环境。
以上步骤是一种常用的拐枣树嫁接方法，嫁接后需要及时保养和管理，促进其顺利生长。祝您成功完成拐枣树的嫁接，获得丰硕的果实收成！