生料磨磨盘衬板的更换需要注意以下几个步骤：
首先，将磨盘的碾磨装置拆除；
其次，取下原有的衬板，注意避免破坏磨盘的凸起齿和衬板的凹槽；
接着，将新的衬板放置到磨盘凹槽中，确保衬板与磨盘凸起齿的配合精准；
最后，重新安装碾磨装置，并进行拧紧和测试。需要注意的是，更换衬板时应务必保证安全性，遵循正确的操作流程，并使用适当的工具和设备。
如下：
生料粉配料:一碗米粉放汤水400g ，米粉300g ，安鹑蛋1 个、猪杂、肉50g生菜2叶、香菇1个，( 玉林风味生料粉可添加芹菜)。
用生料粉汤煮老友粉:一碗老友粉，大豆油20g，生姜5g，蒜8g，朝天椒3g，豆豉5g，酸笋50g，西红柿60g，猪杂50g，米粉300g，生料粉汤水400g，白醋2g，陈醋2g，老友酱25 g。
油烧热加入姜蒜、椒天椒、豆豉、酸笋小火炒香后，加入西红柿，接着加入猪杂炒香，加入汤水烧开8 10g生料粉的酱油，加入4g白醋，2g陈醋；接着煮8 秒就就可以出锅