肉桂通常每年分两期采收，第一期于4～5月间，第二期于9～10月间，以第二期产量大，香气浓，质量佳。采收时选取适龄肉桂树，按一定的长、阔度剥下树皮，放于阴凉处，按各种规格修整，或置于木制的“桂夹”内压制成型，阴干或先放置阴凉处2～3天后，于弱光下晒干。
来自遥远的斯里兰卡，香气四溢的肉桂！肉桂是一种独具特色的香料，带给您独特的口感和美妙的味觉享受。我们精选斯里兰卡顶级的肉桂，经过精心研磨和提炼，为您提供最纯正的肉桂粉。无论是烘焙蛋糕、制作甜品还是调制饮品，肉桂都能为您的食物增添一抹温馨和香甜。肉桂不仅具有美味，还具备多种健康功效，如促进新陈代谢、提高免疫力等。选择肉桂，选择健康和美味！让肉桂烙印在您的味蕾，给您带来别样的风味体验！
肉桂的气味并不是臭味，而是一种独特的刺激性香气。肉桂含有香兰素、肉桂醛等成分，能够刺激人体嗅觉神经，散发出温馨、甜美的香气。
肉桂的气味会因来源和品质不同而具有差异，有的味道更加浓烈，但并不会产生臭味。在烘焙、炖菜等烹饪领域中，肉桂的独特香味得到广泛应用，成为作为调味料的不可或缺之物。