一般来讲的话在中国古代，腊月二十八就开始熬腊八粥,通常人们在初一、初二、初三的时候也会出一些稀饭，因为在大年三十的年夜饭，大家都会喝些酒,这样初一早上就可以养神暖胃
不同地区的风俗习惯可能有所不同，一般情况下，过年期间至少要过了初七以后才开始对账要账，有祡工作单位或者店铺初七才开门营业，第一天就要帐的情况下不太好，一般最好是在初七以后
交通执法部门在春节期间也是正常工作的，贴罚单并没有特定从初几开始的固定时间。
一般来说，只要有车辆违反交通规则，交警随时可能会依法进行执法，包括贴罚单等行为，不会因为是过年期间就有所不同。当然，在一些特殊情况下，比如大年初一这样比较特殊的日子，可能执法会相对人性化一些，但这也不是绝对的。所以，不管什么时候，都应该遵守交通规则，避免被贴罚单。