象山麦面是一种由浙江象山特产的小麦制成的面粉。这种面粉质地细腻、白净，口感细腻爽滑，具有强烈的小麦香味。由于象山地处海拔较高，土壤和气候条件独特，栽培的小麦品质优良，同时当地的水质也非常清纯，使得象山麦面在市场上备受青睐。这种面粉可以用来制作各种面食，比如馄饨、面条、饺子皮、包子皮等，味道鲜美，营养丰富，是一种极为健康的食品。
象山麦面是用优质小麦粉加工而成的面食，有"白如雪、细如丝、久煮不糊、口感滑嫩、麦香浓郁"等特点。象山麦面制作历史悠久，早在南宋时期就已形成产业，象山地区独特的地理、气候环境，优质的水源，为小麦生长提供了得天独厚的自然条件，因此所产的小麦品质优良，为麦面制作提供了优质的原料。