长沙旅游可以吃的特色美食有很多，比如：

臭豆腐。长沙传统风味小吃，当地人又称它为臭干子，外表有点发黑，吃起来外焦里嫩，香辣美味。

糖油粑粑。是用糯米粉和糖做成的小吃，刚出锅的热气腾腾糖油粑粑千万别立刻就吃，不然定会烫着舌头，要斯文地细细品尝糖油粑粑，感受长沙的独到饮食文化。

龙脂猪血。是用鲜猪血为原料，味道微微有些辣，吃起来鲜嫩爽口，尤其是在冬天，吃上一碗能驱走寒意。