肉炖莲藕味道好，做法也简单！分四个步骤就可以啦！
第一，挑选好的肉切块，濯水备用！
第二，精选好莲藕去皮切块！
第三，锅里面烧开水，把切好的莲藕濯水，捞起来放冷水里面浸泡，再捞起来<可以防止藕块变黑>备用！
第四，把肉块和莲藕一起放入炖锅中，加入八角，桂皮，香叶一起炖半个小时就可以了，调味即可使用！
1芋头去皮，洗净切块
2五花肉切块
3锅热油，下五花肉
4爆炒出油
5加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香
6加入芋头
7翻炒几下
8加入一大碗水
9炖煮10分钟
10加盐调味
11加点鸡精调味，炖至芋头熟烂
12装盘，撒上葱末
1五花肉切条用面粉、淀粉挂糊
2下温油中炸至金黄色
3葱段、姜片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，用小火炖30分钟，放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟，加味精调好口味