鱼竖着游可能是三种原因导致的。
1.
水温突变，换水的时候没有控制好新水量或者新水倒进的速度太快，水温突然降低，就容易出现这种情况。
2.
换水量太大，每次换水最好不要超过三分之一，且要保证水质清洁。
3.
缺氧了，缺氧的时候鱼儿也容易竖着游，想要尽快呼吸，不管哪种情况导致的发现后都要尽快处理。
鱼不是素菜，而是属于动物性食物。素菜通常指的是植物性食物，如蔬菜、水果、豆类等。而鱼是一种水生动物，属于脊椎动物，具有肉类的属性。
可能有些人会将鱼归类为素食，可能是因为鱼肉相对于其他肉类来说有较低的脂肪含量，并且在一些传统的饮食文化中，鱼类被视为清淡健康的食物选择。但从营养学的角度来看，鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、脂肪和一些必需的营养物质，如ω-3脂肪酸、维生素D等。
总之，根据常规的分类，鱼是属于动物性食物，与素菜有区别。
一般吃荷花的鱼是草鱼，因为草鱼是植食性鱼类，会跳出水面去吃水草或者荷花。荷花开放的时候荷叶会减少，鲜嫩的荷花就会被鱼吃掉，而且鱼类拥有着持续性的记忆，鱼吃过一次荷花以后，就会再次去吃荷花。

鱼跃水面觅食的行为并不稀奇，当有很多鱼看到其他同伴有这种举动的时候，就会跟风效仿，所以就出现鱼吃荷花，甚至是一堆草鱼抢夺荷花的现象出现。