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食用明胶怎样做鲜土豆粉
时间:2025-05-13 02:30:53
答案

1. 准备材料:鲜土豆粉、食用明胶、水、盐。

2. 将鲜土豆粉放入大碗中,加入适量的水,搅拌成糊状。

3. 慢慢加入食用明胶,边加边搅拌,使明胶充分溶解。

4. 继续加入适量的水,继续搅拌,直到土豆糊变稠,但仍具有一定的流动性。

5. 将土豆糊倒入模具或蒸盘中,放入冰箱冷藏至凝固。

6. 取出冰箱中的土豆糊,切成条状,即可食用。

一斤鲜土豆粉能做多少万粉条,这需要根据土豆粉的品质和食用明胶的比例来确定。

一般情况下,一斤鲜土豆粉可以做大约20-30根粉条。

食用明胶做糖葫芦什么时候放最好
答案

使用方法:

把糖熬到拔丝状态的时候即可加入。明胶放入糖内可以让糖变的更加粘稠且更让人有食欲,但是如果自己食用且需要的糖葫芦量很少的话,建议不要加入明胶。若是做生意,糖葫芦需要有卖相的时候,可以加入适量的明胶,注意:一定不要过量。

食用明胶的主要原料是什么
答案

胶原,明胶是胶原部分水解后的产物,是水解后得到的蛋白质,明胶与胶原具有同源性,胶原具有棒状三股螺旋结构,属于蛋白质大分子范畴,具有与蛋白质大分子相类似的特性

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