1、食材：冷冻花生米260克，放在盆中用清水浸泡五个小时以上，让花生米吸足水分，吃起来更加清脆。
2、五个小时以后，把花生米滤去水分，准备下一步煮制，锅中烧水，把花生米倒入锅中，放入葱段和生姜片，再抓入八角2粒，干辣椒1克，花椒1克，加入食盐4克，鸡粉3克，水开以后打去锅中的浮沫，开中火煮五分钟。
3、五分钟以后，把花生米和汤汁一起盛放在盆中，加入碱面4克，碱面可以增加花生的脆感，还能使花生看起来更加红润，泡几分钟以后，倒出来控水备用。
4、准备芹菜两根，斜刀切成芹菜段，胡萝卜一段切成小块，锅内再次烧水，放入胡萝卜块和芹菜段，焯水大约一分钟，倒出来用冷水冲凉，以免胡萝卜和芹菜在余温下回软，口感不够清脆。
5、控干水分后，和花生米放在一起，放入食盐2克，芝麻香油3克，搅拌均匀即可食用。
①准备好生姜，大蒜，干辣椒
②准备点洋葱和青椒切段备用
③水烧开，倒入点料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥。热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱和青椒煸炒，倒入适量的生抽，料酒，白糖，盐，最后加扇贝肉继续翻炒，即可出锅了。
冷冻带子是海鲜中的一道美食，既营养丰富又非常美味。以下是最好吃的十种做法：
1.带子刺身 2.蒜蓉带子 3.黄油烤带子 4.香煎带子 5.泡菜蒸带子 6.清蒸带子 7.蒸酒带子 8.带子饺子 9.冷冻带子炒饭 10.带子烩面。您可以选择不同的调料和烹饪方法来制作营养美味的冷冻带子佳肴。不仅做起来简单，而且味道鲜美，让人食欲大开。