蜜豆蒸糕是一道传统的中式糕点,做法简单,口感软糯,非常适合零食或早餐。首先将糯米粉、麦芽糖、糖、发酵粉、蜂蜜、清水搅拌均匀,再将红豆煮熟,并用糖和油炒制制成红豆沙馅。
将蒸糕模具表面涂上薄薄的油,倒入适量糯米糊。
然后放上适量的红豆沙馅,再倒入一层糯米糊,最后将蒸糕蒸20分钟即可。蒸熟后,敲开蒸糕模具即可食用。如果喜欢,也可以用黑芝麻、花生等制作不同口味的蒸糕。
做法:
所需材料:
1. 芒果 1个
2. 酸奶 200毫升
3. 糖和蜜豆适量(可选)
步骤:
1. 准备好所需的材料。芒果去皮去核,切成小块。
2. 将切好的芒果块放入搅拌机中,如果喜欢甜味,可以加入适量的糖,一起搅拌。
3. 如果喜欢浓稠的口感,可以将芒果和糖稍微加热,使糖溶化,然后倒入酸奶,搅拌均匀。
4. 如果喜欢稀薄的口感,可以直接将芒果、蜜豆和酸奶一起搅拌,形成混合物。
5. 将搅拌好的蜜豆芒果酸奶倒入杯子或碗中,即可享用。
1. 低筋面粉:适量,用于制作酥皮。
2. 黄油:适量,用于制作酥皮。
3. 糖粉:适量,用于增加甜味。
4. 盐:少许,用于平衡口味。
5. 蛋黄:1个,用于制作蛋黄液。
6. 豆沙馅:适量,用于填充酥饼。
7. 芝麻:适量,用于装饰酥饼。
8. 蛋液:适量,用于涂抹酥饼表面。
9. 水:适量,用于和面和调整酥皮的硬度。
10. 泡打粉:适量,用于增加酥皮的蓬松度。
具体的配料比例和制作方法可能会根据不同的食谱和个人口味有所变化。