在黄淮海地区，可以使用一些适应该地区气候和土地条件的耐旱高产米质优的水稻品种。例如，晚稻品种“浑河千秋”具有耐旱、抗倒伏等特点，可以在干旱条件下保持较高的产量和稻米品质，同时也适应该地区富硒的土壤环境，保证稻米品质。
另外，中早稻品种“越优118”也具有高产、优质、抗旱等优点，是适合黄淮海地区种植的优良品种之一。
嘉禾优5号是籼粳交偏籼型水稻品种，通过国家长江中下游和黄淮海地区双国审，特点是耐高温，在今年的高温干旱天气条件下仍能获得高产；除了耐高温，还具有抗性好（稻瘟病抗性最高级3级）、熟期早、适应性广、丰产性好、米质较优（达到部标优质三等）的特点。
嘉优中科13-1是早熟、高产、抗性好的优质籼粳杂交稻新组合，生育期短，具有株叶形态好、中抗稻瘟病、抗倒性突出、米质好（达到部标优质二等）等特点，已在安徽、湖北、江西、浙江等地推广面积近50万亩。
适应黄淮海地区的耐旱、高产、米质优的水稻品种有以下几个推荐：
1. **嘉禾优5号**：这是一种粳型杂交水稻品种，已经通过了国家长江中下游和黄淮海地区的双国审。它不仅具有耐高温的特性，而且还拥有早熟、适应性广和丰产性好的优点。
2. **节水抗旱稻**：这类水稻结合了传统水稻的高产优质特性和旱稻的节水抗旱特性，可以在水田节水栽培，也能在旱地种植，适合黄淮海地区的气候和土壤条件。
3. **罗利军项目选育的新品种**：这些新品种通过筛选鉴定节水抗旱种质资源，实现了水稻高产优质与旱稻节水抗旱优良特性的完美整合，适合在黄淮海地区推广种植。
在选择水稻品种时，除了考虑耐旱性，还应考虑当地的气候条件、土壤类型、水资源状况以及病虫害防治等多方面因素。建议咨询当地农业技术推广部门或专业育种机构，以获取更详细的品种信息和种植指导。同时，也可以关注农业科研机构的最新研究成果，以便及时了解和采用新的耐旱高产品种。