骨头有韧性是因为：骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上。骨质中有水分、无机盐，无机盐中主要是钙盐，使骨坚硬；有机物主要是骨胶蛋白，使骨具有韧性，因此骨的这两种成分结合在一起使骨既坚硬又有一定的弹性？
骨头和肉是两个相互依存的组成部分，形成我们身体的结构和形态。骨头提供了支撑和保护身体内部器官的作用，而肉则负责运动和能量的储备。因此，可以说骨头和肉是紧密相连的，相互依赖的。而不能单纯地说骨头只是肉的衣服包裹着，或者肉只是骨头的盖子覆盖着。这两个组成部分各自拥有独特的功能，相互合作才能组成完整的身体结构。
骨头桂圆红烧是一道传统的中式菜肴，通常使用猪骨、桂圆、红枣等食材，经过炖煮制成。这道菜肴口感丰富，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，桂圆和红枣的甜味和营养成分也会渗透到汤汁中，使得整道菜肴更加美味和健康。因此，很多人都认为骨头桂圆红烧是一道非常好吃的菜肴。当然，口感和喜好因人而异，如果您喜欢中式菜肴和肉类菜肴，那么您很有可能会喜欢这道菜肴。