门槛肉是通过将猪肉腌制后晾晒风干而制作的。具体制作步骤如下：
1. 将猪肉切割成块状。
2. 在风干前用盐、糖、五香粉等腌制材料进行腌制，腌制时间一般为数天。
3. 将腌制的猪肉晾晒在通风干燥的地方，直到肉块变硬和表面干燥。
医院级别不同收取“门槛费”的标准就不同，级别越高收取的“门槛费”越多，制定这样一个“门槛”，其目的是为了引导人们合理就医，防止一些小病患者随意住院，让有限的医疗资源变得紧张，减少“小病大治”“该住院却住不进医院”等情况的出现。
“门槛费”的标准一般按医院级别分为：住院起付标准
三级含三级以上医院：700元一年内多次住院起付依次为500元、400元、300元。
二级含二级专科医院：600元一年内多次住院起付依次为400元、300元、200元。
一级含以下医院：500元一年内多次住院起付依次为300元、200元、100元