选择商用后厨油烟机时，首先要考虑的是油烟排放量和排烟效率，确保能够有效净化厨房空气。
其次要考虑机器的噪音水平和能耗情况，选择噪音小、节能的产品能够提升使用舒适度和降低成本。
同时，还要考虑油烟机的外形和安装方式，确保能够与厨房装修风格相匹配，并且安装方便。最后，选择有品牌保障和售后服务的产品，以确保使用过程中能够及时解决问题。
处理后厨油污太重的方法如下：
1. 使用油污清洁剂：在油污区域喷洒油污清洁剂，等待一段时间后用湿布擦拭干净。
2. 使用热水清洗：在油污区域倒入热水，用洗涤剂搓洗，然后用清水冲洗干净。
3. 使用蒸汽清洗：使用蒸汽清洗机对油污区域进行蒸汽清洗，可快速去除油污。
4. 使用颗粒吸附剂：撒上一些颗粒吸附剂，等待片刻后用扫帚清理，再用清水冲洗。
5. 加强日常清洁：定期清理后厨设备、地板等容易积油的区域，避免油污累积过多。
通过以上方法可以有效清除后厨油污，保持环境清洁卫生。