不可以。
期货杠杆比例是由期货公司或者交易所规定的，投资者是无法自己选择杠杆比例的。不同品种的期货合约，其杠杆比例可能也会有所不同。
投资者应该在了解期货杠杆比例的基础上，根据自身的风险承受能力和交易策略，选择适合自己的期货交易方式和品种，避免盲目追求高收益而忽略风险控制。
期货机构多空一起开是为了实现多空分别持仓、互相套利的目的。多头持仓可以赚取行情上涨时的浮动盈利，而空头则可获得行情下跌时的浮动盈利，从而在市场变化中获得更多利润。
同时，多空开仓也有利于防范风险，以保障资金安全。因此，多空一起开是一种策略性的交易方式，能够满足客户的不同需求，提高机构在市场中的交易水平和盈利潜力。
不能自己选择。
因为期货交易中的杠杆比例是由交易所规定的，一般为5倍、10倍、20倍等。
投资者无法自己决定杠杆比例，只能根据自身风险承受能力谨慎选择合适的杠杆比例。
此外，投资者应当注意风险管理，当市场行情不好时，杠杆比例可能会放大亏损，所以要合理控制杠杆比例，降低投资的风险。
所以，期货杠杆并不是可以随意选择的，一定要谨慎管理。