豆汁可以存放2-3天。豆汁是一种以黄豆为原料制作而成的饮品，含有丰富的蛋白质和维生素。由于豆汁是由黄豆经过发酵而成的，所以在存放过程中需要注意一些时间限制。一般来说，未开封的豆汁可以在冷藏环境下存放2-3天。
袋装豆汁的保质期一般在 3-6 个月左右，具体取决于存储环境和温度。
如果您将袋装豆汁存储在阴凉、干燥、避光的地方，并保持适宜的温度，如在冰箱中存放，则袋装豆汁的保质期会更长。如果您发现豆汁已经变质或味道异常，建议不要食用，以免对身体造成负面影响。
此外，袋装豆汁可能含有添加剂和防腐剂，这些物质可能会影响豆汁的保质期和质量。因此，建议您在购买袋装豆汁时，选择正规渠道，并注意查看保质期和生产日期。