汉源花椒是四川省汉源县的特产,花椒种植历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓,属亚热带季风性湿润气候,冬暖夏凉,四季分明,高地寒冷,河谷炎热,雨量偏少且不均,气候垂直变化大,得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
花椒木不阴干不能盘。新砍下来的花椒木,需要用微润的棉布擦拭,将木枝上的灰尘擦掉,不需要去掉表皮。
洗干净的花椒木要放在阴暗的环境下自然晾干,不能放在大太阳下面暴晒,因为暴晒会让其水分快速流失而产生干裂。所以,花椒木需要阴干后才能进行盘玩。