申请低保的人必须是户籍在含山县运漕镇的慢性病患者，并且家庭经济困难。
具体的申请流程如下：
1. 按照当地的规定准备相关材料，包括身份证、慢性病证明、收入证明、家庭情况证明等。
2. 将申请材料交到当地的民政部门进行审批。
3. 经过审批后，如果符合条件，就可以领取低保。
这个过程需要时间和精力，申请人需要提前做好准备，同时也需要了解当地的政策和规定。
如果有不清楚的地方，可以向当地的民政部门咨询。
1、含山老鹅汤
老鹅汤是含山东关镇的名吃，每年都吸引很多人专门到东关来品尝当地师傅做的老鹅汤。老鹅都是现点现杀，保证了鹅肉的新鲜，这样做出来的老鹅汤才能原汁原味、鲜美异常。老鹅汤讲究整只老鹅一起炖煮，再加入特制的锅巴，成品肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。吃口鹅肉，喝口汤，再吃上点咯嘣脆的锅巴，真的是很惬意！