一、播种时间：露地种植可在3至9月播种，保护地种植一年四季均可播种。
二、播种方法：可条播或撒播，茴香叶面积小，很适合密植，每亩用量约3至5公斤。
三、选择地块：地块要平、排灌方便，种植前并进行翻地、破碎土块、亩施入腐熟农家肥3000公斤，平整表面后，作成宽1.2至1.4米的平畦。
晒干的茴香可以保存更久，一般来说用于调味或制作菜肴时需要用到它时，再将烘干的茴香捣碎或磨成粉末就好了。以下是一些使用晒干的茴香的方式：
1.面包：在烤制面包时，可以加入适量的茴香提升口感和香气。
2.汤和肉类：在制作汤以及烤肉、炖肉时加入适量的茴香，可以使菜肴更加美味。
3.茴香茶：将适量的茴香粉末放入开水中沏泡，可以调制茴香茶，具有提神醒脑、消除疲劳等功效。
4.烘焙：可以在制作蛋糕或者饼干等糕点时加入适量的茴香，增添风味和口感。
需要注意的是，使用晒干的茴香时用量不要过多，以免影响味道和口感。同时因为使用量较小，可以将剩余的部分放入密封的小瓶保存，以便下次使用。
主料100g脱苦杏仁300g茴香配料适量芝麻油 适量盐
步骤/方法
1/6
脱苦泡好的杏仁
2/6
茴香洗净
3/6
茴香入盐水中泡五分钟
4/6
泡好的茴香切段
5/6
把茄香和杏仁放一起，放入芝麻油，盐，拌匀即可
6/6
一盘清新爽口的下酒菜成了