干松茸中含有多种多糖、三萜类、生物碱等物质，这些物质在机体内可通过调节免疫细胞的活性和数量，提高机体免疫功能，增强机体抵抗力。
主料 ：干松茸6-8颗、排骨300克
调料 ：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把
烹制方法
1、干松茸提前温水泡发。
2、反复清洗，去沙、去根部，待用。
3、姜切片，待用。
4、汤锅提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。
6、趁沸腾捞出 排骨 （避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。
8、入盐。
9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
如果天气冷，又没变质，就可以吃。
如果天气炎热，发现变质了就要及时扔掉。
最好是吃多少泡多少，没吃完的及时放在冰箱冷藏，并在二十四小时内及时吃完。