皮蛋瘦肉粥的正确做法
食材
皮蛋1个、瘦肉一块、青菜2棵、大米50克
做法
1.小米洗好加少许油，提前一天放入冰箱冻一夜。
2.瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋蒸熟后和油麦菜切碎备用
3.冻好的米粒取出加水煮开，加入肉丝煮10 分钟后加皮蛋和盐、胡椒粉，青菜搅拌匀，即可
松花蛋瘦肉粥是用大米、松花蛋、猪肉片、油条等食材制作的菜品。所需食材 材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1个、猪瘦肉100克，煮一个小时就好了！
首先把米洗干净放入砂锅中，加入五倍的水用大火煮沸转小火慢慢炖。用勺子不停搅拌防止粘底。直至米开花加入剁碎的松花蛋，搅拌，再加上剁碎的瘦肉搅拌几下完成。