口感松滑
绵绵冰是台湾非常有名的一种小吃，拥有口感松滑的特点，一般在食用绵绵冰的时候都会搭配一些水果，常见的有水蜜桃，百香果，草莓，奇异果等，制作出来的水果系列绵绵冰是受到很多人欢迎的。当然，除此之外，也可以将绵绵冰和花生，芝麻，抹茶，牛奶，香芋等材料结合在一起。
在于制冰方式不同。
明确制作冰品的方式不同解释绵绵冰机是通过将水果或果汁冷冻后再刮出细腻柔软的冰条，口感绵密，不会太甜，适合吃的人群比较广泛。
而雪花冰机通过模具对水进行制冰，制出来的冰是像雪一样的形态，口感清甜，清爽可口。
除了制冰方式的区别，绵绵冰和雪花冰在食用前还有一些不同的做法和搭配。
例如绵绵冰可以搭配不同的水果、果酱、红豆等配料，而雪花冰则可以加入花生、糯米团等甜品，增加口感的丰富度。