芝士焗红薯是一道非常受欢迎的美食，通常使用芝士碎来制作。但是，如果没有芝士碎，也可以使用芝士片来代替。

芝士片和芝士碎的主要区别在于它们的形状和用途。芝士片通常是矩形的，用于制作三明治、汉堡、披萨等食品。而芝士碎则是碎末状的，通常用于制作焗饭、意面、焗红薯等食品。

虽然芝士片和芝士碎的形状不同，但它们的味道和口感相似。因此，如果没有芝士碎，可以使用芝士片来代替。不过，需要注意的是，芝士片的用量可能需要比芝士碎多一些，以确保食品的口感和味道。

在使用芝士片代替芝士碎时，可以将芝士片切成小块，然后均匀地铺在红薯上。这样可以确保芝士片能够均匀地分布在红薯上，并且能够更好地融入红薯的味道。

总之，芝士片可以代替芝士碎来制作芝士焗红薯，但是需要注意用量和分布均匀。