紫金客茶谷是一家以茶文化为主题的旅游景点，位于福建省福州市长乐区紫金山脚下。该景区的开放时间为每天上午8:00至下午5:30，全年无休。在这里，您可以欣赏到美丽的自然风光，了解到茶文化的历史和发展，品尝到正宗的福建茶。此外，景区还提供了丰富多彩的活动和体验，如茶艺表演、茶叶制作、茶叶品鉴等，让您更深入地了解茶文化。总之，如果您想要感受福建茶文化的魅力，紫金客茶谷是一个不错的选择。
紫金客家酿猪红是一道传统客家菜，做法相对复杂但口味鲜美。首先，将猪红洗净切成小块，用盐和料酒腌制。
然后，将腌制好的猪红填入腐竹、香菇和豆腐中，再用红葱头、蒜末和姜末爆炒。
接着，加入适量的酱油、糖和水炖煮至猪红熟透并入味。
最后，撒上青葱和香菜点缀，即可上桌。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道地道的客家美食。