一、食材
熟牛肚两斤左右，红油锅底料，葱姜蒜，各种调味料，再准备一些喜欢的菜。
二、做法
1、将取一块火锅底料，葱切段，姜蒜切块，熟牛肚切片备用，然后准备一口电煮锅，准备工作就做好了。
2、在锅中多放点油，油7成热后加入火锅底料，姜块，蒜，进行炒制，炒香即可，加入大半锅的开水，盖上盖子等待水开。
3、水开后放入牛肚，加入适量盐，煮15分钟左右，然后加入自己喜欢吃的菜，一道美味的牛肚火锅就做好了。
材料:牛肚，牛肉，发泡银耳，粉皮，裙带菜，菠菜，小白菜，方便面，豆腐，红油锅底料，葱段，姜，酱油，盐
做法:适量麻椒锅底料，烀的肚选用的是牛肚最好的部位，把肚和牛肉一起烀的，泡了一夜非常入味，肚斜切成薄片装盘备用，温水提前半个小时泡上，豆腐切成块，泡好的裙带菜和粉皮，方便面，锅中可以多放些油炒料，炒出料香放入一些酱油，倒入适量清水加入适量盐烧开，先放入粉皮煮一会然后放入肚，豆腐青菜银耳，开锅后放入方便面关火盖上盖子，用砂锅预热煮方便面，开盖就可以享用了。
1、食材：牛肚500g、千张300g。
2、适量的卤牛肚，切成薄条备用。
3、将千张洗净切好备用。
4、将姜蒜、红辣椒、桂皮、花椒洗净切好备用。
5、在锅中加入适量油。
6、加入适量花椒。
7、加入姜蒜桂皮和干辣椒。
8、加入适量豆瓣酱。
9、炒出香味。
10、加入适量水。
11、加入切好的牛肚。
12、稍煮一会，让牛肚入味。
13、加入切好的千张。
14、煮一会，让千张入味。
15、加入适量鸡精。
16、起锅，美味的牛肚就做好了。