冷冻食品油炸要冷锅下，因为冷冻食品出来有的还有解好冻，里面有冰，如果用热锅下去会导致锅里面的油四处溅射，不小心还会伤到人，这样很不安全，还有热锅下去锅里的油很快烧干，冷冻食品还没熟，这样口感也不好，所以要冷锅下去既安全，出来的食品也好吃
1. 准备材料：冬瓜米果、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠（或者面包屑）、食用油。
2. 将冬瓜米果切成适当大小的块状。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放混合的面粉和淀粉（可以根据个人口味调整面粉和淀粉的比例）。
4. 将冬瓜米果块分别在面粉中、鸡蛋液中、面粉和淀粉混合物中依次裹上一层。
5. 取一平底锅或炸锅，加入足够多的食用油，烧热至约170-180摄氏度。
6. 将裹好的冬瓜米果块逐个放入锅中炸，炸至金黄色。
7. 用漏网捞出炸好的冬瓜米果，沥干多余的油。
8. 可以撒上一些盐、五香粉或其他调味料，根据个人口味调整。
傻子都知道炸冰棍不是热的，它只是对冰棍状态的一个叫法，一个名称而已。所谓炸冰棍就是将冻好的冰块捣碎然后按照买家的要求加入果汁或者别的什么做成的一种特别的冰镇饮料