不喂。清江鱼吃小型鱼类、虾米、蚯蚓、水生昆虫长大。清江鱼是肉食性鱼类，捕食对象为小型鱼类，也吃虾类和水生昆虫，主要以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。清江鱼对盐分及高温耐性非常强，即使在盐田或温泉中也能生存。
喂量与投喂方法具体根据天气的情况有所变动。投饵量，前期按鱼体重的5%-7%投喂，后期按鱼体重体重的4%-5%技喂，具体可根据摄食情况而定。
清江鱼是一种适应水流湍急、水温较低的鱼类，因此不会因为水温过低而感到害怕或不适。相反，它们能够在较低的水温下生活，并能够通过调节身体的代谢率来适应不同的环境条件。
此外，清江鱼也是一种肉食性鱼类，能够在寒冷的水域中寻找足够的食物来满足生长与繁殖的需要。总之，清江鱼不怕冷，而是能够适应并在较低的水温下生活。
第1步、清江鱼头劈两半，鱼尾准备。
第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。
第3步、锅中放油炒葱姜出香味。
第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。
第5步、转入砂锅，加热水烧开，煮20分钟。
第6步、放冻豆腐再煮10分钟，撒盐，味精调匀
第7步、盛出。