真正的荠菜指的是就是又叫科目荠、到山荠、黄花荠等。它是一种具有营养丰富、味道鲜美的绿色蔬菜，是我国传统的常见蔬菜之一。荠菜呈现互生草质，长有菜叶和华丽花朵的植物，花黄色，厚淡绿色的单子叶环生，菜叶和嫩芽食之鲜嫩可口，富含维生素C、钙、铁、蛋白质等营养成分。因其有特殊的香味和口感，所以在各种菜肴中得到了很好的应用。
GB/T 20729-2006《糯米粉》是糯米粉的国家标准，该标准规定了糯米粉的质量要求、试验方法、检验规则等内容。符合GB/T 20729-2006标准的糯米粉具有以下特点：
- 感官要求：糯米粉应为白色至微黄色的细粉，无结块、无异味、无杂质。
- 理化指标：糯米粉的水分含量不得超过14%、淀粉含量不得低于70%、蛋白质含量不得低于6%、脂肪含量不得超过2%、灰分含量不得超过0.5%。
- 微生物指标：糯米粉的大肠杆菌数不得超过30个/g、沙门氏菌不得检出。