一、食材：红薯、栗子、红糖适量。
二、做法：
1、栗子剥皮，红薯洗净去皮，切成块；
2、砂锅放水烧开，开后放栗子煮10分钟，再放红薯煮10分钟至软；
3、加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖焖10分钟后即可。
先把糍粑煎熟备用，把红糖放入锅内，文火熬化，火大红糖会糊，把煎熟的糍粑切条状或块状放入锅内均匀煎炒三至五分钟，然后起锅，有甜又香的红糖糍粑就做成了。
红糖水泡出来了会有类似白色泡沫的东西可能是没有过滤好的甘蔗渣。
红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分。
在工业制造红糖的过程中，可能会出现过滤不够干净的情况，从而导致甘蔗渣残留在红糖中，泡开后，少量的甘蔗渣呈现出白色泡沫的状态。