新疆喀什著名的木瓜抓饭。材料有羊肉（带骨）、胡萝卜、大米、洋葱、盐等把木瓜、胡萝卜切成条，锅里倒油适量，放入羊骨头炒，放入适量花椒，盐炒出香味，锅里倒油适量，放入洋葱，放盐、酱油少许稍微炒一下就好了。加上木瓜、胡萝卜，再适当调味，再把煮熟的大米倒入锅中翻炒，最后出锅摆盘即可。（也有的做法是把羊肉、胡萝卜等煮熟后，放入电饭锅，然后再加大米去煮，各有各的做法）
1、木瓜牛奶粥。首先可以把木瓜切成小块，再把木瓜放到锅里，然后放上1升牛奶，加入适量的冰糖和红枣，大火烧开以后，煮20-30分钟就可以了;
2、木瓜猪蹄汤，把猪蹄先用砂锅煲2-3个小时左右，一直到猪蹄软烂为止。然后放入猪肚，再放一些枸杞、花生、天麻、生姜，再用小火煮20分钟左右，然后时候再放入切好的木瓜就可以了，也有很好的下奶功效;
3、木瓜鲫鱼汤，木瓜鲫鱼汤一般做法是把鲫鱼在油锅里煎至表面微黄，然后再放入汤锅中，加入适量水，再加入木瓜，大火烧开，转小火。煲煮1个小时左右，煲至锅中的汤水呈奶白色就可以了，煲汤最好选用青木瓜，青木瓜比较好;
4、还可以做一些银耳红糖炖木瓜，对于产后气血不足、乳汁缺乏的产妇，可以加入黄芪、当归来补气血催乳。
若木瓜表皮还是深绿色，还没有泛黄或是淡橘红色，木瓜按压起来还很硬，则可以常规放置，一边食用一边等木瓜自己成熟，再做其他保存处置。
若是七八分成熟的木瓜，则适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。