1· 准备好的大头菜
2· 将大头菜切成片，清洗干净以后，淋干水分备用
3· 提前准备好，葱，蒜，八角，麻椒，小树椒备用
4· 起锅烧油，油热之后把八角，麻椒，放入锅中翻炒出香味，然后再把小树椒，葱，蒜片放入锅中翻炒。
5· 翻炒出香味之后依次放入酱油，蚝油，以及大头菜，大火翻炒过后，加入盐，鸡精，味精，出锅即可食用。
6· 出锅开吃吧！
大埔暂时未通高铁，地铁当然也是没有的，外地游客到这里旅游需要自驾车、乘坐大巴车，也可以乘坐普速火车，不过速度相对较慢。
这里是丘陵山区，人文景点和自然风光相融合，特别有“世外桃源”的意境，在这里生活，感觉就像隐世于浮华之外。
泰安楼
泰安楼是大埔县比较有代表性的景点，已经有两百多年...
计算机科学与技术专业 ，这个专业是近年来的绿牌专业之一,就业前景非常广阔。而中山大学计算机科学系又是我国最早招收计算机专业本科生的单位之一,办学历史悠久,致力于培养计算机相关领域的研究与应用复合型人才。