山东省人口最多的县应该是山东省枣庄市的滕州，因为滕州是县级市，属于枣庄市管辖，它的经济和历史文化都很好，是全国百强县，人口也是山东省最多的县级市。
山东人口味偏咸，所以鲁菜都是浓油赤酱的，而且山东对于咸菜这种小菜，也颇有研究，不管吃多大的席都必须配有咸菜，我妈妈就是山东人，不管在家吃饭还是去饭店，第一句话肯定是问有没有咸菜？
从地区人口看，16个地级市中，人口超过1000万人的市有2个，分别是临沂市1101.8万人、青岛市1007.2万人，其中青岛市常住人口首次突破1000万。有2个市在1000万人至900万人之间，分别是潍坊市938.7万人、济南市920.2万人。