1.白菜叶洗一下，切大块。
2.虾丸解冻。
3.适量水淀粉备用。
4.锅中适量油烧热，葱姜炒香。
5.白菜放入，翻炒几下。
6.倒入适量开水，放入虾丸。
7.煮至白菜熟透。
8.适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。
9.勾入适量水淀粉。
10.撒上香葱，小米椒关火即可。
主料：羊肉500克、大白菜250克。
辅料：食用油适量、大蒜20克。
调料：白芷，食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、 高汤，姜、葱各适量，稍多一些也可。
做法：
1.将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用文火炖。大约二十分钟。
2.将大白菜切成较大的块，大蒜切成片，一起放入锅内，加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。
3.如喜欢吃香菜可适量放
将豆包切成小块，猪肉切成薄片，大白菜切成小段，青葱切段，生姜和大蒜切末备用。
锅中加入适量油，加热后放入生姜末、大蒜末和青葱段煸炒出香味。
加入猪肉片，煸炒至变色。
加入豆包块，翻炒均匀。
加入大白菜，继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。
盖上锅盖，小火炖煮约 10 分钟，至大白菜变软烂即可。