兑什么好喝取决于个人口味和喜好，一般来说，以下几种饮料可以和白酒搭配：
- 水：最简单的搭配方式，可以稀释酒精浓度，减轻酒劲。
- 碳酸饮料：可以增加气泡感和刺激感，例如雪碧、可乐等。
- 果汁饮料：可以增加果味和甜味，例如橙汁、西瓜汁等。
- 茶饮料：可以增加茶香和甘醇口感，例如乌龙茶、绿茶等。
53度的酒精，是一种高浓度的饮品，其品味浓郁，入口回味悠长。但要注意的是，过量饮用可能会导致身体健康问题，甚至危及生命安全。因此，在享受美食美酒的同时，也应该珍惜自己的健康。合理饮酒，量力而行，方可得到身心愉悦的享受。