根据不同的领口设计和个人需求，男士毛衣用12号针起针数可能不同。一般来说，标准的圆领毛衣需要在领口上起80-100针，V领毛衣则需要起60-80针左右。如果是宽松的海狸领或立领设计，可能需要更多的针数。起针时要注意均匀分布，避免针融合或张力不均的情况，同时要根据模板或设计稿进行调整。在起针前可以在样板上模拟，以获得更好的效果。
男士毛衣燕麦花是一种具有纹路美感的手工编织花样。制作时需要针织针、毛线等工具和材料。
首先，先编织出基础的毛衣款式，然后将燕麦花的图案按照设计要求放置在毛衣上缝制固定。具体过程中需要注意图案的对称和编织的拉力，以及颜色搭配等方面的细节。
要根据毛线的厚度和领口的大小来决定使用几号针起针，建议先试织几行再确定。一般来说，男士毛衣的领口需要起较多的针数，以保证舒适和伸缩性。通常使用12号针起针，大约需要80-90针左右。如果想要有更宽松的感觉，可以再多起些针。起针的时候要注意针脚平整，避免出现断针和错位等问题。同时，也需要根据设计要求来选择合适的领口花纹和处理方式，让毛衣更具有时尚感和质感。