胡麻烤馍是一道口感香脆、外皮酥脆、内馅软糯的小吃。首先，准备面团，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，发酵至两倍大。
然后，将麻酱、白芝麻和糖混合在一起，制成馅料。
将面团分成小份，擀成圆形，将馅料放在中间，将面团包起来，用擀面杖擀成长条状。
在烤盘上铺上烤纸，将面条放在上面，用刀切成小段，撒上一些白芝麻，放入烤箱中，烤15分钟左右即可。烤出的胡麻烤馍色泽金黄，口感香脆，味道鲜美。
胡麻籽扁平卵圆形，长约4~6毫米，宽约2~3毫米，颜色呈晶亮黄褐色，表面有纵沟，一端钝圆，另一端稍尖。
胡麻籽是亚麻科亚麻属植物亚麻的种子，在中国多见于黄河以北各地，又称鸦麻、山西胡麻。胡麻籽可以生嚼，细嚼之后口有余香，也可以经炒制后用来压榨胡麻油，胡麻油颜色呈金黄褐色，闻有清香。