彩虹蛋糕胚子的制作通常涉及将不同颜色的蛋糕面糊分层倒入模具中,然后烘烤成型。以下是一个基本的彩虹蛋糕胚子食谱:
材料:
- 中筋面粉 200克
- 细砂糖 150克(分成两份,一份用于蛋白,一份用于蛋黄)
- 鸡蛋 4个(蛋黄和蛋白分开)
- 色拉油 或 无味植物油 80毫升
- 牛奶 120毫升
- 发酵粉 1茶匙(5克)
- 盐 一小撮(约1克)
- 食用色素 若干(根据需要选择颜色)
步骤:
1. 预热烤箱至175°C(350°F)。
2. 将面粉和发酵粉混合过筛备用。
3. 在一个干净的碗中打发蛋白,逐渐加入一半的细砂糖,直到形成坚挺的湿性发泡状态。
4. 在另一个大碗中,将蛋黄和剩余的细砂糖打发至颜色浅黄,体积膨胀。
5. 将色拉油慢慢加入到蛋黄糊中,每次加入一点并充分搅拌均匀后再加下一次。
6. 交替加入牛奶和面粉混合物到蛋黄糊中,每次加入少量并搅拌均匀,直到完全融合。
7. 将一小部分的蛋白霜加入面糊中,轻轻翻拌均匀。
8. 将调好的面糊分出一部分,分别加入不同的食用色素,调成你想要的彩虹颜色。
9. 将不同颜色的面糊交替倒入已铺好油纸的蛋糕模具中,注意颜色层次。
10. 拿起模具轻轻摔几下,以消除面糊中的气泡。
11. 放入预热的烤箱中,烘烤大约30-35分钟,或者直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中央能干净抽出为止。
12. 从烤箱取出后,将蛋糕倒扣在架子上冷却几分钟,然后脱模继续冷却。
这样就完成了彩虹蛋糕胚子的制作。接下来可以根据个人喜好装饰和填充奶油或果酱,制作成完整的彩虹蛋糕。
彩虹蛇的编号是Pseudechis porphyriacus。彩虹蛇主要分布在亚马逊河流域,包括巴西、哥伦比亚、圭亚那、巴拿马、千里达托巴哥、哥斯达黎加等地。此外,亚马逊盆地和安地斯山脉也是其分布区域。
彩虹蛋蛋卷是一道美味而色彩丰富的糕点。下面是制作彩虹蛋蛋卷的基本步骤:
材料:
- 5个鸡蛋
- 125克面粉
- 50克白糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 适量食用色素(红、橙、黄、绿、蓝、紫色)
- 适量黄油或食用油(用于抹平锅面)
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入白糖,用打蛋器或筷子搅拌均匀,直到糖溶解。
2. 在另一个碗中将面粉和泡打粉混合均匀,然后将其筛入蛋液中。搅拌至无颗粒,直到面糊变得光滑。
3. 将面糊分成6个等份,然后在每个碗中加入适量的食用色素,搅拌均匀,直到获得所需的颜色。你可以选择红、橙、黄、绿、蓝和紫色,以制作彩虹效果。
4. 加热平底锅,涂抹适量的黄油或食用油,使锅面变得光滑。
5. 倒入一小勺红色面糊,让它自由地在锅上散开成薄圆形。你可以稍微晃动锅子,使面糊均匀分布。
6. 稍微煎煮约半分钟,或直到薄饼变得稳定并可以轻松翻转。然后用锅铲翻转蛋糕饼,煎另一面几秒钟,使其熟透。
7. 重复步骤5和6,将每种颜色的面糊逐个倒入锅中制作蛋糕饼。
8. 当所有的彩虹蛋糕饼都完成后,将它们取出晾凉。
9. 接下来,将蛋糕饼叠放在一起,从一侧开始滚起。
10. 切割滚起的蛋糕卷成所需的大小块。
彩虹蛋蛋卷制作完成!享用美味的彩虹蛋蛋卷吧!