汕湛高速和甬莞高速各有其优点，无法简单地判断哪一个更好。以下是它们的一些特点：

汕湛高速是中国广东省境内连接汕头市与湛江市的高速公路，为广东省高速公路网组成部分。该高速公路于2012年5月29日动工建设，历经多个阶段，于2020年12月28日全线通车。线路全长约860千米，设计速度在100千米/小时至120千米/小时之间。

甬莞高速则是中国境内的高速公路线路，为中国国家高速公路网北南方向主干线沈阳—海口高速公路（国家高速G15）的西并行线之一。该高速公路于2003年1月23日开始建设，历经多个阶段，于2022年5月27日实现浙江段全段通车。线路全长1469.571千米，设计速度在80至120千米/小时之间。

因此，选择哪条高速公路取决于您的具体需求和出行路线。如果您需要从汕头前往湛江或者需要经过广东省境内的高速公路，那么汕湛高速可能更适合您；如果您需要从宁波前往东莞或者需要经过甬莞高速公路沿线地区，那么甬莞高速可能更适合您。同时，您还需要考虑其他因素，如路况、交通流量、服务区设施等，以做出最终的决定。