加胶加稳定剂的牛奶酸奶包括常见的Super Danone、老干妈、伊利等品牌。添加这些成分的目的是为了提高酸奶的稠度和口感，延长货架寿命，同时还能增加产品的质感和口感。
其中胶是指增稠剂，包括明胶、果胶、琼脂等成分，而稳定剂是指能够防止乳中凝块积聚的成分，包括卡拉胶、果胶酯等成分。然而，过度添加这些添加剂可能会导致饮品营养价值下降，建议消费者选择添加剂少或无添加的天然酸奶。
伽倻，古称加耶、伽耶 （朝鲜语：가야），是公元元年前后至公元562年位于朝鲜半岛南部洛东江流域、由弁韩发展起来的一个古代联盟国家[4]，由许多小的城邦组成，吸收了少部分马韩人，伽倻的开国始祖为弁韩人金首露，韩国有六百万金海金氏和金海许氏为古代伽倻国的遗民，他们认同伽倻国王金首露为自己的始祖。532年，异斯夫采用古时居道的计略，攻灭伽倻。562年9月，伽倻人起兵反对新罗的统治，真兴王派异斯夫为主将，斯多含为副将，征讨伽倻，成功使伽倻服从了新罗的统治。
加胶加稳定剂的酸奶是一种特殊制作工艺的酸奶，其配料主要包括牛奶、乳粉、乳糖、甜味剂、酸奶菌、胶体和稳定剂等。
胶体和稳定剂主要是为了给酸奶增加黏稠度，提高口感和口感稳定性，从而延长酸奶保质期。常见的胶体和稳定剂有糖基聚合物、明胶、果胶、木糖醇、卡拉胶等。加胶加稳定剂的酸奶不仅口感柔滑、清香浓郁，而且更加健康有营养。