首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、植物油拌匀。
接着，将电饼铛启动预热程序，待热之后刷上一层薄薄的油，倒入适量蛋液，迅速用刮板铲起饼干边缘，让液体部分流出来，避免厚薄不均。
等到蛋液凝固后，将蛋皮翻转，再刷上一层油，重复以上步骤，直到蛋皮做好为止。
最后将蛋皮取出，填入心仪的馅料卷成蛋卷即可。这样做出来的蛋卷皮色金黄、脆嫩可口，营养丰富。
- 准备材料：高筋面粉150g、干酵母2g、温水90ml、橄榄油10ml、盐1/2小勺、糖5g、马苏里拉芝士适量、披萨酱适量、青椒适量、洋葱适量、火腿肠适量。
- 制作步骤：
- 将干酵母在温水中溶解，搅拌均匀。
- 将高筋面粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成面团，加入橄榄油，继续揉到面团表面光滑，盖上保鲜膜，发酵约2小时，至面团体积变为2倍。
- 将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖擀成约9寸大小的圆饼，放入电饼铛中，用叉子在面饼上扎一些小孔。
- 在面饼上涂抹一层披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再放上青椒、洋葱、火腿肠等配料，最后再撒上一层马苏里拉芝士。
- 将电饼铛预热至180度，放入披萨，烤约15分钟，至表面芝士融化，即可出炉。
鸡蛋4个、花生油100克、香油10克、糖60克，搅匀。
再加入面粉100克搅匀。
舀两小勺倒入电饼铛，铺匀再打开上盘和下盘的电源。
大约1分钟，周围有点焦黄时，关闭下盘电源，把蛋卷翻个再用余温加热一会儿。
出锅后立刻用筷子卷起来，小心别烫着哟！做好一张蛋卷后，用一块湿布擦一下让电饼铛降降温再制作下一张蛋卷。
放凉后，就可以享用了 。
注意事项：