白醋解冻法。取一个大盆，加入半盆水，加入20毫升白醋，搅拌均匀，把需要解冻的鱼放进去。大概需要30分钟，鱼就可以完全解冻了。如果比较着急的话，可以在中间换一次水，再重新加点白醋，这样用不了20分钟，就可以使鱼完全解冻。
不可以，在化冻的过程中有可能沾染上细菌，最好一次性解冻后做了吃掉，化了一半再冻上鱼肉更容易腐败变质，不提倡这样做。
（1）将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中。
（2）一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子。
（3）然后等待5到10分钟即可解冻，这种冻鱼的解冻方法，可以让您的冻的鱼和冷冻前一样新鲜，这种冻鱼的解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味，口感特别好吃