从开封城向北10公里左右至黄河柳园口水利风景区可欣赏黄河大堤开封段的美景。
这里曾是林则徐治理黄河的地方，登上黄河大堤可以清楚地看到黄河之水已高出堤内的地面3米到5米，河面开阔，大堤高耸，气势磅礴。还可乘坐游船游览黄河的壮丽景色，到沿河两岸参观“镇河铁犀”，黄河母亲雕塑、陈桥驿风景区等名胜古迹。
以下是一条自驾游的路线推荐：
第一天：从郑州出发，驾车前往府谷县，途中可以在登封市游览少林寺和嵩山。晚上在府谷县休息。
第二天：从府谷县前往榆林市，途中游览黄帝陵。晚上在榆林市休息。
第三天：从榆林市前往中宁县，途中可以在银川市游览中卫塔，晚上在中宁县休息。
第四天：从中宁县前往宁夏沙坡头区，游览黄河大坝、黄河壶口瀑布等景点。晚上在宁夏沙坡头区休息。
第五天：从宁夏沙坡头区返回郑州。
黄河大堤是我国最长的人工堤防之一，全长约8700公里。它由三部分构成：顶部是平坦宽阔的路面，下部有一层强韧的混凝土层，用以防止水土流失和抵御洪水冲击；中间是一层由石块和土构成的板块，是整个大堤的骨架和支撑。此外，黄河大堤还有一些特殊的结构，比如沉管水下抽水结构和倒闸、开敞建筑等防洪设施。通过这些结构的精心设计与施工，黄河大堤能够顶住黄河的洪峰，保障人民的生命财产安全。