主料
猪肚 桂圆
红枣
1. 将材料备好，首先最重要的是猪肚的清洗（把猪肚翻过来，清洗里面。先用盐和醋揉搓猪肚5分钟左右，再清水清洗，接着用面粉或淀粉揉搓，清水清洗，最后放在开水里烫一下，将脐那一块的粘膜刮了）
2. 将猪肚切好，放在煲汤锅里，煮了差不多时间，将桂圆红枣加进去
3. 煲的时间越长，味道越浓
答:不行:。
猪肚上有小疙瘩代表这猪生病了，并且很大概率猪肚上有寄生虫，因此为了身体安全着想，不要食用该猪肚了。
假如是白色的，像米粒通常大小，并且还有种在动的觉得，那就是米猪肉。米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。
主料：猪肚1个、黄花菜200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量
猪肚汤
1
黄花菜泡发洗净。
2
猪肚洗净潮水后切条。
3
锅中放入油，放入猪肚翻炒。
4
放入适量的料酒，将炒好的猪肚放入砂锅中加入适量的水慢炖20分钟。
5
到入炒锅中，放入黄花菜煮开。
6
放入适量的盐和鸡精，葱花出锅。