大年初四：根据日历，这是许多人选择的开门营业日子，因为大部分人会在这一天结束假期并外出购物1。
大年初五：传统上，年初五被认为是重新开张的好时机，因为大多数人会从春节期间放松的状态中恢复过来，开始恢复正常工作1。
正月十六：正月十六过后，年味渐淡，此时开店可以为商家提供更多时间陪伴家人，同时也能吸引顾客前来消费1。
其他选项：包括正月初二、正月初六、正月初八以及正月十二，这些日子都有一定的客流量，且不违背传统习俗或迷信2
最好在农历新年过后的第三、四天开门营业。在这段时间里，很多人已经结束了新年的庆祝活动，开始回归日常生活，餐馆可以抓住这个机会提供优质的服务和美食，吸引顾客前来消费。
此时，各类餐馆均已完成春节期间大批订单，许多菜品库存得到保证，同时也已备足了新一年所需的原材料。
此外，在这段时间里餐饮市场竞争比较低，也会更容易吸引顾客来品尝美食。因此，选择农历新年后的第三、四天开门营业是餐馆最常见的选择。
在餐饮年后给员工开会时，可以考虑采用线上视频会议的形式，以保证员工的健康安全。会议内容应当充实有用，并重点关注过去一年的工作成绩和未来发展方向。同时，可以设置互动环节，让员工分享自己的感想和建议，加强团队合作和凝聚力。
此外，还可以通过奖励机制鼓励优秀员工，并让大家有更积极的工作态度和目标追求。最终的目的是激发员工的工作热情和创造力，促进企业的发展和壮大。