如果想要摆摊销售，一般需要考虑以下投入费用：
1.租金：摆摊需要租用一个位置，租金的大小根据地段、面积等情况有所不同，大约每月需要2000元以上。
2.原材料：包括鸡腿、香料和烤制所需的用品，大约需要投入每月2000元以上。
3.设备：需购买用于烤制鸡腿的烤炉、炭火炉、烤架以及其他相关的设备，预计投入6000元以上。
4.人工成本：摆摊需要有专门的烧烤师傅进行烤制，同时还需要有销售人员，大约每月需要3000元以上。
5.摊位装修及其他费用：需要考虑一些常规的支出，比如摊位装修、广告宣传、卫生许可证等，预计投入5000元以上。
综合来看，摆摊销售奥尔良烤鸡腿的投入费用大约在15000元以上。但是，具体费用还要考虑不同城市、不同地段等因素的影响，所述费用仅供参考。
张艺菲1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香（、1/2茶匙罗勒，1/2茶匙甘牛至，1/2茶匙芹菜籽盐，1茶匙黑胡椒、1茶匙干芥末，4茶匙红辣椒粉、2茶匙大蒜盐（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）;1茶匙姜粉。
投入金额因人而异，但通常需要一定资金投入。
因为在奥尔良烤鸡腿的摆摊业务中，需要购买食材、器具和租赁场地等基础设施。
此外，还需要支付各种证照以及相关手续费用。
因此，为了保证摆摊成功和稳定的经营，投入的金额通常会相对较高。
如果你是独立摊贩，你需要自己准备基础设施，这需要一笔资金。
如果你加入了连锁店，那么可以有效地减少资金的需求。
然而，这可能意味着你必须与品牌方强制约束，接受他们的管理、统一的设备和原材料供应等。
因此，摆摊需要不少资金投入。