一、早秋鹰嘴
早秋鹰嘴桃又称"Sugar Giant"或"Sugar Lady"，果实较大，整个果形略呈扁圆形，果皮光滑，由淡黄色逐渐变成红色，非常诱人。果肉松软多汁，口感甜美，无渣无核。熟果可以直接放入冰箱冷藏，提高口感。适合生食、制果酱和蜜饯。
二、中秋鹰嘴
中秋鹰嘴桃也被称为"Lizhi"，果实稍小，呈圆锥形，果皮光滑，淡红色。果肉细嫩多汁，味道清甜，作为礼品非常合适。适合生食、制果酱和蜜饯等。
三、晚秋鹰嘴
晚秋鹰嘴桃又名"Honey Babe"，在所有品种中最小。果形较为规则，直径大约5cm，淡黄色的果皮覆盖着坚硬的网状花纹。果肉鲜甜多汁，肉质柔软易于咀嚼，非常适合作为小吃食用。果实可以保持长时间不变质，适合生吃或者烹调。
四、冬季鹰嘴
冬季鹰嘴桃果实较大，长约12-13cm，呈扁圆形，果皮光滑而有光泽。果肉细腻，味道甜美，风味独特，口感鲜嫩。适合用来加工成果酱、果干等食品，也可作为生果食用。
1. 金蜜鹰嘴桃：金蜜鹰嘴桃是最常见的鹰嘴桃品种之一，其果实呈金黄色，果肉饱满，口感鲜美，甜度适中，营养丰富。金蜜鹰嘴桃的果核较小，易于食用。
2. 红宝石鹰嘴桃：红宝石鹰嘴桃的果实呈深红色，果肉饱满，口感鲜美，甜度较高，营养丰富。红宝石鹰嘴桃的果核较大，需要小心食用。
3. 白水晶鹰嘴桃：白水晶鹰嘴桃的果实呈白色，果肉饱满，口感鲜美，甜度适中，营养丰富。白水晶鹰嘴桃的果核较小，易于食用。
4. 紫玫瑰鹰嘴桃：紫玫瑰鹰嘴桃的果实呈紫色，果肉饱满，口感鲜美，甜度较高，营养丰富。紫玫瑰鹰嘴桃的果核较大，需要小心食用。
5. 绿宝石鹰嘴桃：绿宝石鹰嘴桃的果实呈绿色，果肉饱满，口感鲜美，甜度适中，营养丰富。绿宝石鹰嘴桃的果核较小，易于食用。
6. 黄钻石鹰嘴桃：黄钻石鹰嘴桃的果实呈黄色，果肉饱满，口感鲜美，甜度较高，营养丰富。黄钻石鹰嘴桃的果核较大，需要小心食用。
7. 黑珍珠鹰嘴桃：黑珍珠鹰嘴桃的果实呈黑色，果肉饱满，口感鲜美，甜度适中，营养丰富。黑珍珠鹰嘴桃的果核较小，易于食用。
主料：大米70g、糯米35g、猪血50g
辅料：枣（鲜）适量、食盐适量、胡椒粉适量、 芝麻油适量
血粥的做法：
步骤1、
红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用
步骤2、
米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净，放入砂锅中，加清水，放入少许盐，加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥
步骤3、
猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中
步骤4、
转小火慢慢熬煮，将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入
步骤5、最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，加入少许葱花即可。